胡萝卜有“小人参”“健康使者”“蔬菜之王”之称，为什么胡萝卜会有这些称号

显示全部楼层 · 2022-6-3 12:02

问题:
胡萝卜有“小人参”“健康使者”“蔬菜之王”之称，为什么胡萝卜会有这些称号

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一是因为胡萝卜的营养十分丰富，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C、纤维素这些常见营养素外，胡萝卜素含量非常丰富，其中阝－胡萝卜素约80%，a－胡萝卜约10%，此外，还有约10%的其他胡萝卜素；二是从中医的角度来看胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、清热解毒，补肝明目等功效。所以他有“小人参”“健康使者”“蔬菜之王”之称

[书画美术] 胡萝卜有“小人参”“健康使者”“蔬菜之王”之称，为什么胡萝卜会有这些称号