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筷子的历史
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[历史话题]
筷子的历史
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2022-6-14 02:15
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问题:
筷子的历史
推荐答案:
筷子也我国的独创,是我国人发明的一种非常有特色的夹取食物的用具,在世界各国的餐具中独具风采,被誉为中华文明的精华。在远古的时候,人们吃饭是用手抓的,但是在吃非常热的食物的时候,因为烫手,拿不住食物,所以就必须借助木棍。这样,人们就不知不觉地练出了用棍子夹取食物的本领。大约到了原始社会末期,人们就用树枝、竹棍、动物骨骼来做成筷子使用了。夏商时期,牙筷和玉筷已经问世。春秋战国时期,出现了铜筷和铁筷。至汉魏六朝,各种规格的漆筷也生产出来了。没过多久,又有了金筷、银筷。筷子不仅用于夹取食物,还有许多寓意。古代的时候,当官的人家为了,显示自己的富有,炫耀门第高贵,请人吃饭的时候常用典雅的牙筷和金筷。帝王之家一般都用银筷,目的是检验食物中有没有毒。古代民间嫁女的时候,嫁妆里必定少不了筷子,因为有“快生贵子”的意思。古时人死后,冥器里也必定少不了筷子,说是供亡灵在阴间用。11古时的筷子有哪些其他作用?张良用筷子对刘邦作形象的示意,帮他制定了消灭项羽的策略;刘备还在宴会中故意丢失筷子,在曹操面前表明自己是无能胆小之辈;唐玄宗曾将筷子赐给宰相宋憬,赞扬他的品格像筷子一样耿直;永福公主在自己的婚姻上不服从父皇之命,以折筷表示自己决心已下,宁愿折断也不弯曲。筷子使用轻巧方便,在1000多年前先传到了朝鲜、日本、越南等地,明清时期以后传入马来西亚、新加坡等地。别小看使用筷子这件小事,在人类的文明发展史上,也称得上是一个值得推崇的科学发明。
其他答案:
中国很早就已经使用餐具,用勺子的历史大概有8000年,用叉子的历史约4000年,
用筷子的时间上限还不确定,但至少已有3000年历史
,餐叉直到战国时仍在用,河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后,餐叉可能被淘汰了,记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确,勺子用来吃饭,筷子用来吃羹里头的菜。
传说:
我国有一则民间传说,相传大禹在治理水患时三过家门而不入,都在野外进餐,有时时间紧迫,等兽肉刚烧开锅就急欲进食,然后开拔赶路。但汤水沸滚无法下手,就折树枝夹肉或粉粢(米饭)食之,这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史,但因熟食烫手,筷箸因运而生,这是合乎人类生活发展规律的。
《礼记》郑注云以土涂生物,炮而食之。这是把谷子以树叶包好,糊泥置火中烤熟。有专家认为这种烤食法也推动了箸之形成。当先民把包好涂泥的谷粒置火灰中烤时,为使其受熟均匀,不断用树枝拨动,我们聪明祖先也就是在拨动原始爆米花的过程中得到启发,天长日久,筷箸的雏形也渐渐地在先民手中出现。
(摘自360百科)
其他答案:
筷子的历史:
促成筷子诞生,最主要的契机应是熟食烫手。上古时代,因无金属器具,再因兽骨较短,极脆,加工不易,于是先民就随手采摘细竹和树枝来捞取熟食。当年处于荒野的环境中,人类生活在茂密的森林草丛洞穴里,最方便的材料莫过于树木,竹枝。正因如此,小棍,细竹经过先民烤物时的拨弄,急取烫食时的捞夹。蒸煮谷黍时的搅拌等,筷子的雏形逐渐出现。这是人类在特殊环境下的必然发展规律。从现在筷子的形体来研究,它还带有原始竹木棍棒的特征。即使经过4000余年的发展,其原始性依然无法改变。
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