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龙口粉丝炒蚂蚁上树
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[美食烹饪]
龙口粉丝炒蚂蚁上树
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2023-5-1 03:40
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问题:
龙口粉丝炒蚂蚁上树
推荐答案:
龙口粉丝炒蚂蚁上树
【蚂蚁上树】所需食材:粉丝、猪肉馅、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油1、首先我们准备适量的粉丝,先将其放到一碗清水中浸泡。一定要提前几个小时浸泡哦,因为粉丝大概需要2、3个小
见冷位
时才能泡软。
2、粉丝泡好之后,稍微冲洗一下,接下来准备开始焯水了。锅中放适量的清水烧开,烧开以后把粉丝放进去焯水。焯好之后捞出来,这个时候不要直接下锅炒,还有一个关键步骤需要做。我们准备一碗清水,再往里面加上适量的白醋,搅拌一下把粉丝放到里面浸泡。
3、肉馅也准备好,最好准备一块肥瘦相间的五花肉,将其清洗干净以后剁成肉馅。还有葱姜蒜全部切成碎末备用,葱末需要等到最后才能用到。锅中放油烧热,然后加上姜蒜末爆香,接下来再加上1、2勺郫县豆瓣酱,不停翻炒。
4、将其炒出红油后,我们把肉馅给放进去,用小火将其炒
来自
熟。肉馅炒熟之后,再往里面加上适量的生抽、少许蚝油,然后再放上一碗清水,把水烧开。5、锅里的水烧开之后,我们把浸泡在白
360问答
醋水中的粉丝取出来,沥干水分放到材落山干雨述锅中,开始不停翻
式单当绍查西去久
炒。炒匀炒熟之后,我们最
决绍坚卫宪效植在
后撒上葱末,出锅即可。
注意事项:炒粉丝时,最忌焯水后直接下锅炒,而是需要多做一步。焯水之后,再准备一碗白
客普官轴司德伟机右沉划
醋水,把焯过水的粉丝放进去浸泡着,这样就能防止结团现象了。
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