鲈鱼可以做哪些烹调方法

显示全部楼层 · 2023-5-15 15:08

问题:
鲈鱼可以做哪些烹调方法

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一、【清蒸鲈鱼】主要食360问答材：鲈鱼、葱丝、姜丝、红椒丝1、鲈鱼处理干净之后，先用刀在背部肉厚的地方各划一刀，然后把鱼肚子差尼汉修得切开，顺着鱼骨的位置切一切，让鱼可以趴在盘子里。2、盆里倒入清鲜之推而水，然后放一些葱丝和姜丝，浸泡上几分钟，然后将鱼肉放进去浸泡10分钟，这样可以很好地去腥。3、鱼盘里面铺好鱼肉，然后鱼身上放姜片、葱段，开水上锅蒸上8分钟，再焖2分钟即可。4、时间到后出锅，撒上葱姜、红椒丝，淋上滚烫的热油，再淋上蒸鱼豉油即可。二、【香煎鲈鱼】主要食材：鲈鱼、红椒、绿椒、大蒜、生姜、林1、鲈鱼清洗干净之后，剪掉鱼鳍，然后从鱼尾处将鱼片成两半，再将鱼肉剁成2-3厘米的小块，鱼肉也要剁开。2、将鱼肉放到盆中，加入盐、胡椒粉，生抽、淀粉抓拌均匀，然后腌制上10分钟。3、锅中倒油，放入蒜片和姜丝炒香，然后再倒入青红椒，加一点盐炒香后盛出。4、锅中倒油，放入鲈鱼煎到两面金黄，放上炒好的辣椒，淋上料酒和淀粉水，焖2分钟即可出锅。三基粉绝械理比收、【红烧鲈鱼】主要食材：鲈鱼、青椒、红椒、大蒜、姜井丰评商巴世广足价片1、鲈鱼清洗干净之后，切掉鱼鳍，然后在鱼记妒少尽危安环预沉异身上切几刀方便入味。2、准备一个小碗两勺生抽放入一勺酱油，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一点盐，一勺白糖，加入半罐的啤酒搅拌均匀备用。3、锅里倒油放姜蒜片煎香，然后放入鲈鱼煎至两面金黄，淋入调好的料汁，盖上锅盖焖8分钟，时间到了撒上青放不川状轻给红椒丝，再焖2分钟即可出锅。小贴士：或都毛者品策才延洋通常情况下，1斤台轻缺酒教亚时走活罗左右的鲈鱼烹饪时间在8分钟左右即可，时间太长鲈鱼会变得比较老。另外煎鱼的时候撒消夜率开坐十弦常介充上一些盐，这样可以防止破罗绿片析仅专皮。

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