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[美食烹饪] 为何发酵酒的酒精度，一般较低

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查看104 | 回复0 | 2023-9-11 12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
问题:
为何发酵酒的酒精度，一般较低



推荐答案:
随着发酵的进行,糖360问答类物质逐渐减少,酵母菌也会逐渐死亡或休眠,导致酒精含量逐渐下降。 此外,温度、酸度、氧气供应等因素也会影响酒精发酵的效果和酒度。
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